På konferens på Högbo Brukshotell
Foto ©Helena/room and serve
Jag var på utbildning i Relationship Management under tre dagar, intressant och givande. Högbo restaurang, dess personal och koncepten som jobbats fram där är prisbelönta många gånger, de blev nyligen rekommenderade av den prestigefyllda restaurangguiden White Guide. Till middag fick vi en specialkomponerad fyrarätters konferensmeny. Dessertbuffén, som dukas fram i stort sett varje kväll under året, går knappt att beskriva. Den måste upplevas.
Foto ©Helena/room and serve
En rätt var Pilgrimsmousseline-ostronbonbon-bläckavruga-soyabönscreme till detta räkoljan i en flaska bredvid (jag var tvungen att kolla detta efteråt så bilden visualiserar vad jag trodde det var som låg på tallriken). Detta var en märklig rätt, när den presenterades så vattnades det i munnen, men när den kom in så blev jag förvånad över storleken på portionen och sökte febrilt efter något att äta. Vad skulle man ta? Bläck, en miniostronbonbon, soyabönscreme eller pilgrimsmosselinen? En annan rätt som var spännande var en soppa som man först åt brusgodis till innan (det där lilla i matskeden) - antagligen skulle det då förnimma om en extra festkänsla. Alltid lär man sig något.
Desserterna skulle jag gärna sätta tänderna i :)
Man kan verkligen förundra sig över vad de kan hitta på! Ibland märkligare än märkligast, men oftast är gott! Dessertbuffén låter ju onekligen spännande!
Doftdesigncentret lät också spännande!
Trevlig helg!
Jag bor i Sandviken och är ganska ofta i högbo, för den vackra naturen och för dom fina lekparkerna för barnen. Men jag måste säga att du fick mig att vilja åka dit igen! Allt på ett ställe, aktiviteter året om! Tack för ett fint inlägg!
Det ser ut och låter väldigt gott!
Mmmm! Deras dessertbuffé är verkligen helt fantastisk!
Låter minst sagt spännande.
Hoppas alla haft en skön helg och blivit ordentligt bortskämda :)
Åh ett älskat Högbo. Den där dessertbuffén pratar jag ofta om & måste äta igen, igen & igen... en vacker dag!
KRAM LISA
Åhh, vilken härlig mat.
En av de bästa grejerna med en konferens är just maten. På konferensen får man ofta tid på kvällarna att koppla av och njuta, och då är maten en stor njutningskälla.
/Nina
Åhh, vilken härlig mat.
En av de bästa grejerna med en konferens är just maten. På konferensen får man ofta tid på kvällarna att koppla av och njuta, och då är maten en stor njutningskälla.
/Nina
